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Arroz con pollo (Thermomix)

michaelscott 12 de noviembre del 2013 arroces No hay comentarios


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El arroz con pollo es un plato tradicional de la cocina española y de América latina, aunque existen multitud de versiones según la región y el país donde se realice este exquisito manjar.

Sus principales ingredientes son el arroz y el pollo, pero se admiten todo tipo de ingredientes. Eso sí, no confundir con la paella valenciana.

A continuación te dejo la receta de arroz con pollo en su versión para thermomix. ¿Preparad@ para ponerte a cocinar con nuestro robot de cocina favorito?

arroz con pollo thermomix

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 cubiletes de thermomix de arroz
  • Media cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Un tomate
  • Un sobre de colorante alimenticio
  • 750 mililitros de agua
  • 100 mililitros de vino blanco
  • 130 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 4 muslos de pollo deshuesado
  • Una pastilla de caldo de pollo (o avecrem)
  • Una hoja de laurel
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

1. En el vaso de thermomix, incorpora el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el aceite de oliva. Córtalos durante 4 segundos a velocidad 5.
2. Cocina durante 8 minutos a temperatura varoma, velocidad 2.
3. Tritura todos los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 10.
4. Trocea los muslos de pollo en porciones pequeñas y añádelos al vaso de thermomix con un poco de pimienta y sal. Programa durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5. Agrega el vino blanco, y continúa cocinando durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
6. Incorpora el agua, la pastilla de caldo de pollo, el laurel y el sobrecito de colorante. Programa tu thermomix durante 20 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
7. Vierte el arroz por el hueco (o bocal) de la thermomix, y déjalo programado durante 15 minutos a 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
8. Transcurrido el tiempo de cocción, deja reposar el arroz con pollo unos 5 minutos y podrás disfrutar de este delicioso plato.

¡Buen provecho



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